Utilisation :

Le sucre de fleur de cocotier  s'utilise comme les autres  sucres. Pour les pâtisseries, Thé, Café, Autres Boissons Chaudes, Yaourt, Fromage blanc. Avec un plus Certain : Son Arôme de Caramel…

Pour information et comparaison en Nutriments ( en mg.), de Différents Sucres (pour 100 gr de matières):
  Nutriments      Sucre Blanc          Sucre de Coco

Vitamine B1 :      0                                 0,5       
Vitamine C :        0                                22
Magnésium :        1                                30
Calcium :              6                                 8
Potassium:            3                             1 000 
Fer                        0,1                               2